您好！律师，我是一名厨师，2013年被现餐厅老板反复请求到他餐厅工作 您好！律师，我是一名厨师，2013年被现餐厅老板反复请求到他餐厅工作，现因他经菅不善，要改做素食，并且要解雇我，又不赔偿给我，接着又说要关门倒闭，请问我如何索赔。