你好，可以签订协议约定清楚。

你好，
    签署合同时候注意仔细阅读条款内容，确定无不利风险的可以签署。避免条款内容有不妥之处。
    《劳动合同法》第九条规定：用人单位招用劳动者，不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。
    如果你和保险公司签订劳动合同，则其收取保证金的行为不合法。