公司以食宿费名义收押金 我是一间高档发廊的发型师，在2011.5.7.进店开始工作，同老板口头约定合同期为二年，没签订正式的劳动合同(店里所有员工都没签的)店里每月以食宿费名义扣250元为押金，一共要扣3000元，说是两年到期返还，而且是每次扣钱都不开单据的，这种行为合理么？如果我没做到两年我能不能要回这些钱？老板不肯签合同我们该怎做？请指教为盼…谢谢…