餐后争执 在饭店吃完饭的顾客李某在结完账的情况下，顾客张某强行让服务员再抹帐·服务员没有同意，发生争执。张某就满口脏话，侮辱性的把纸卡打在了服务员的脸上，服务员随手打了张某一巴掌，张某就大打出手，造成服务员鼻口流血，身体多处受伤。问：服务员按《治安管理处罚条例》应该承担责任吗？