去劳动局仲裁要求支付工资

向发包方即真正的索要,他有责任

你好。1、可以将发包方、承包方、实际施工人中的一个或者数个选择为最合适的被告起诉，要求其支付工资；
      2、至于总管做假账一事，如果有证据证明，可以向公安机关报案。

可以申请劳动仲裁要求发包方承担责任。

你们需要尽快走仲裁及诉讼程序，保护自身权益。