情况说得不清楚。房产应该属于她父亲的遗产，他父亲的配偶、子女和父母都是第一顺序继承人，房产要过户到你老婆名下，必须所有其他继承人书面声明放弃继承，除非她老爸有遗嘱。

不过如果她老爸去世时只有你老婆一个继承人的话，不需要她老爸的兄弟姐妹签字。