你爸把房子遗赠给了你叔叔，尽管你叔叔没有办理过户手续，但是该房屋依法应当由你叔叔继承，故此你叔叔的继承人（你爷爷奶奶、婶婶、子女）均有权继承。

您好！你叔的继承人均可以继承你爸赠给他的财产。

公证所说的“我婶及她的子女只需去公证处办理愿意按法定程序办理我爸的遗产就行”是对的，就是这么办理的，你的问题补充中前半部分估计是你听错了，但这个过户手续会相对复杂些。