你好，应当由饭店方承担你的赔偿责任。

饭店要承担相应的赔偿责任，要做法医鉴定确定具体的赔偿数额。

1、如你所述，是饭店的责任。

2、你可要求饭店赔偿医疗费、交通费、住院伙食补助、误工损失、护理费、鉴定费等费用。

3、如构成伤残，还可要求赔偿伤残赔偿金和精神抚慰金等费用。你方聘请律师的费用可以要求对方承担。若需帮助，可来电或预约当面咨询。

应该由饭店承担赔偿责任，因为，根据侵权责任法及民法通则和其他相关法律的规定，作为饭店对顾客的财产及生命健康安全具有保障义务。由于，饭店对其房门玻璃没有尽到维护义务，从而造成了你的受伤。你可要求饭店赔偿你医药费，误工费，护理费，住院伙食补助费，交通费，营养费，构上残疾可要求对方赔偿残疾赔偿金，精神损失费，被扶养人生活费，鉴定费等费用。具体情况可来电咨询。

要看事故的原因，我们认为大部分责任应该由饭店承担，当然，需要证据支撑的。