家庭纠纷，奶奶车祸赡养问题 1999年12月31日爷爷脑溢血去世，留下奶奶一人，爷爷和奶奶生有3个儿子，原本爷爷奶奶和小儿子合住（老人表示原住的部分由自己建造），后小儿子老婆家拆迁搬出去住了，原房子由老人代看管，出租出去的房产由小儿子拿房租。爷爷死后，2001年又遇到老房子拆迁，奶奶赡养问题引发矛盾，矛盾激烈扭打起来甚至110前来调解，（扭打原因：奶奶将马桶放在小儿子家地盘上被小儿子踢掉，小儿子还出口辱骂老人，二儿子实在看不下去互相争执扭打起来）老人拆迁款本建议给老人买房，当时小儿子阻止表示:若要买房，房子必须空置7年，奶奶必须在大儿子和二儿子家各住7年才能入住。最后在众亲人的调解建议下，奶奶协5万元拆迁款住在二儿子家，并签订协议以后奶奶的所有费用由二儿子承担，除医疗护理费3个儿子分摊，爷爷的拆迁款一分四全部分摊，此协议生效后，奶奶一直住在二儿子家，时有拆迁尾款下发，大儿子小儿子经常到二儿子家争执要求分爷爷部分的钱，平时看望奶奶也甚少，碰到分钱等就来二儿子家串门非常频繁来争吵，期间3兄弟感情时好时坏，奶奶身体欠佳，患有高血压糖尿病脑溢血高血脂心脏病皮肤病等疾病，奶奶的5万元存款有一部分已领用来看病，2014年8月4日奶奶在小区内被邻居私家车撞断腿骨，二儿子拿出30多万为母亲开到治疗，大儿子小儿子未付一分钱，但有来过几天的陪护，后面二儿子请了护理阿姨，肇事车邻居非常冷酷也不来探望奶奶，请街道郭来师调解的情况下来看望2次，买来的水果都是坏的，肇事车也未付一分钱来给奶奶看病，直接表示找她的汽车保险公司或打官司解决，奶奶右腿已无法走路，生活已无法自理，小儿子给二儿子介绍的律师打官司也不顺利，出院后奶奶住在二儿子家，二儿子家人24小时护理，大儿子小儿子偶尔来看望，看望时奶奶让大儿子倒尿盆，大儿子表示这是二儿子做的，3个月后二儿子家人日夜照顾实在劳累过度，因为二儿子家在2014年7月6日女儿生了宝宝，还要照顾宝宝，二儿子一家决定让奶奶去条件更好有护理人员的北桥卫生院疗养，在卫生院费用由奶奶一千多点养老金及之前的微薄积蓄及二儿子补贴承担，最近拆迁补贴每年40元又要下发了，大儿子小儿子又来闹腾要分钱，二儿子付出的再多无所谓，但在大儿子小儿子一再的精神和心灵上的摧残无法接受，一再的退让得到的是更加的无理要求，50出头的二儿子已头发花白消瘦10几斤。二儿子是我的父亲，我是她的女儿，希望法律能保护我的父亲-孝子，请问律师：
1、在2001年签署的奶奶赡养协议是否有效？是否可以变更或追加条件？
2、将来奶奶赡养问题建议该如何处理，谢谢。