没有签订劳动合同可以随时离职吗？ 在公司快工作一年了，2月份的时候公司说要签劳动合同的、可是到5月都没动静。他这种事不是属于违法行为？
现在又开始做活动了、需要自己拿钱买卡之类的东西、还让我们自己写下欠条岸上手印、借此来做营销、如果完不成任务还要被扣工资、
可是我本不属于营销部门、却把我安排在营销部门、这样的话我们每个人都身兼数职、以前的8个小时也变成12个小时、
没有加班费、吃饭补贴每顿5块钱、多了就自己贴钱、
现在这个老板态度恶劣的很、
每一个不做的员工走了、他都会把工资扣着不给、
我是技术人员、又没跟他签劳动合同、我想离职、有什么方法可以保护我们自己的合法权益呢？
我需要怎么做呢？
急求帮助、