我是一名普通员工,今年在碎石厂工作,由于我做事的厂也是被人承包的
这是可以申请仲裁要求支付工资的
找当地劳动监察部门或申请劳动仲裁
可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁
可以进行劳动仲裁,也可以请律师出面协商处理。