基本工资：600 
岗位工资：100 
全勤工资：100 
交通补贴：96 
餐补：120 
绩效工资：100   这几项相加 不得低于本地最低工资

怎么算工资，使双方协商确定的。你有异议可通过仲裁解决。

工资怎么拆分都可以，加起来不得低于本地最低工资即可。
不过缴纳社会保险是公司的责任，不可以折算在薪资内给员工。他这是规避属于公司的那一块责任。

建议携带详细资料当面咨询律师，以便律师全面了解案情。