工程质量问题 我们家在承揽桥梁工程后、不懂技术、所以高薪聘用一工程师来指导施工、就是为了保证质量、建造优质工程、所有施工都是在他指导下完成、我们家人从未参与、只是从旁协助、因国家工程款拨款不及时 、拖欠了工人工资、10万元、此聘用工程师、反口威胁我们家要24万元，说我们家偷工减料、如果真有偷工减料、我们家还想追究他的责任、我们家不只一次嘱咐严格按照图纸施工 请问 如果他偷工减料我们可以追究他的责任吗？