可以起诉解决的

1，你们要保留好相关供货的证据（如合同、对帐单、收货单、传真件、电子邮件、手机短信、录音、汇款纪录、身份证号码等），及时找律师帮你先发律师函，表明你方立场，要求对方及时支付货款，若对方不理，可以起诉解决。
2，若发现对方有财产，可以及时申请财全保全，官司胜诉后，就可以从该财产支付你们的货款。

你好，建议及时提起诉讼

如果没有诈骗情节，公安机关不会受理，应该以经济纠纷诉讼法院解决。请注意诉讼时效问题，两年诉讼时效，过期将失去胜诉权