你好，我最近要租商品房准备开快餐店，咨询了一家，他说他是承包商 你好，我最近要租商品房准备开快餐店，咨询了一家，他说他是承包商，房东是东北人不在本地，如果要签合同直接跟他（承包商）签，请问法律规定可以跟承包商直接签合同吗？如果签的话要注意什么？（比如说要看有哪些证件之类的），谢谢。