承包学校食堂与配餐公司发生合同纠纷 本人想要承包学校食堂窗口卖饭，于2014年10月份和配餐公司签订合同，并且缴纳了3万元的保证金。但由于配餐公司和学校之间沟通方面出现的问题导致直到现在，本人和其他几家商户都无法进入学校进行售卖，并且在此期间每次询问配餐公司何时开业，公司总是各种推诿，并且承诺近期很快就会开业，于是从2014年10月份到现在本人由于准备开业而无法经营其他项目，导致本人在此期间没有任何收入，合同签到2015年的6月，我想咨询一下，如果走法律途径，能有多少胜算，如果胜算比较大，能有多少赔偿。(由于当时食堂装修无法定下开业时间，合同上有一条“该房屋合作期以实际经营天数计算，自xx年xx月xx日至xx年xx月xx日这其中的起始时间并没有填写，截止时间呢在公司那份合同里填的都是6月1日，而本人手里这份也并未填写，不知道这个对走法律途径有没有影响）