知道其户籍地址向法院起诉

根据姓名和住址到公安机关查到其户籍信息后，可提起诉讼。

可以起诉追讨。

你可以起诉，如果他不到庭，法院可以公告送达，缺席审理。

根据其入职时提供的个人资料，如身份证号查询其户籍所在地，然后向其户籍当地法院起诉。

起诉没有问题，问题在于判决如何执行。