是根据《工伤保险条例》及当地的法律法规的规定确定的。一般住院伙食补助费赔偿金额＝本单位因公出差伙食补助标准（元/人/天）×70%×天数，由所在单位按照本单位因公出差伙食补助标准的70%发给住院伙食补助费；经医疗机构出具证明，报经办机构同意，工伤职工到统筹地区以外就医的，所需交通、食宿费用由所在单位按照本单位职工因公出差标准报销。经劳动能力鉴定委员会确认，需要生活护理的，生活护理费按照生活完全不能自理、大部分不能自理和生活部分不能自理3个不同等级支付，其标准分别为统筹的市、州（地）人民政府（行署）上年度职工月平均工资的50%、40%或者30%。