你好！我在合肥一家大型酒店工作是做厨师的已经做了半年多了但是 你好！我在合肥一家大型酒店工作是做厨师的已经做了半年多了但是被压了几个月的绩效奖不发我该怎么办？签了合同但是什么保险都没给买合法吗？因生病住院做手术休假一个月不能上班公司只给了三天的带薪补贴工资合法吗？