是可以的
可以签订协议

可以立自书遗嘱。

遗嘱并非只有经过公证才生效的，不公证但是符合遗嘱生效的要件也是有效的。

遗嘱除了公证还可以见证，石家庄有个河北遗嘱库，你可以问一下，希望能够帮到你。

最好携带材料当面咨询律师，予以全面分析解答，确定具体解决方案，避免因瑕疵而发生不必要的纠纷。

你所说的问题很简单，可以通过自书遗嘱解决，也可以通过签订赠与协议解决，但是农村自建房由于没有房产证，里边涉及的问题可能就比较多，为避免存在瑕疵最后导致赠与或遗嘱无效或其他问题造成不必要的麻烦，建议找律师当面审查材料说明情况，有律师代书协议或遗嘱，必要的话做个律师见证才是最好的，建议考虑。