老板已拖欠工资一年了尚未要回
你最好先通过起诉的方式把欠你的钱款以法院判决书的形式确定下来,再通过法院来执行老板的财产。至于其他方式都不能很好的保障你的利益,甚至比诉讼还麻烦。详情可以来律师事务所面谈。
劳动争议的诉讼时效是一年,建议尽快提起劳动仲裁。