何种合资。

我本人曾在美的操作很多合资项目，你的问题可以细分为两部分：
1、工厂与他人合资，您需要关注对方合资的条件，对你们资产的估值，是否充分考虑工厂的无形资产、商誉等。建议听取专业律师建议，起草有关合资协议，维护你们共同的利益。
2、不是很清楚合资的具体形式，是其他人投资入股你们的工厂还是另行成立新的公司等，都对您有不同的影响；
3、你的担心有一定道理，但按照法律的有关规定，如果该工厂属于你们夫妻共有财产，以该财产对外出资，无论以谁的名字，法律上并没有太大的区别，但您需要关注投资条件及股权后续转让等事宜。