你好，可以向劳动部门投诉或者提起诉讼。

你好，可向劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁。

你好，是建筑装修还是加工承揽，建筑装修需要向发包人主张支付人工费，可以通过诉讼途径解决，但必须找到对方下落。加工承揽可以留置成品。