饭店如果没有尽到安全注意义务，应承担人身损害的赔偿责任。你要提供单位过失的证据。

你母亲可以向法院提起诉讼要求饭店赔偿，如需要帮助可来电话与我联系。

首先这种情况不属于工伤，和单位无必然关系，如果饭店有过错，可以要求饭店承担相关的赔偿责任。

起诉饭店赔偿。
可以委托律师维权。