按过错比例承担赔偿责任

如果酒店没有过错，那么责任由你们自负

饭店在过错责任范围内承担责任，过错提出，谁提谁证明。

饭店在过错责任范围内承担责任。

依据摔伤原因来划分责任，可起诉要求赔偿。

1、可以寻找证人；
2、补拍的照片也有价值；
3、报警110记录也可以作为证据使用；
协商不成的话，委托律师处理吧。

谁主张谁举证，如果证明不了饭店的过错，那么只能承担举证不利的后果。如果能够证明双方的过错，那么按照过错比例承担责任。