第三十七条　劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。 　　第三十八条　用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同： 　　（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的； 　　（二）未及时足额支付劳动报酬的； 　　（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的； 　　（四）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的； 　　（五）因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的； 　　（六）法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。 

如果单位不给你劳动合同，你可以先申请劳动仲裁，主张事实劳动关系，并索要双倍工资。仲裁过程中，如果单位出具劳动合同，你可以变更请求，索要加班费及经济补偿金。
详情可以来电咨询。

单位违约，可以申请劳动仲裁。

法定节假日加班要支付3倍工资，单位不给劳动合同，劳动部门应进行处罚。