人身损害赔偿的项目包括：医疗费、护理费、误工费、住院伙食补助费、营养费、交通费、伤残赔偿金、精神损害抚慰金等。

主人家有责任，至于是否是全部责任，要看案件的具体情况而定

应当承担赔偿责任，协商不成诉讼解决。