您好！可申请伤残鉴定，

你应该及时报警，然后做伤情鉴定，不能单凭你一句耳朵被咬掉三厘米是不是轻伤，不敢妄下结论。应得以鉴定结果为准。

要公安机关开具验伤单，进行验伤才能确定

你好，报警，由公安机关开具验伤单，然后进行鉴定确定。