可以的，及时依法起诉维权。

只要事实上存在借款协议当然就有效！
合伙人变更公司吗，撤出资金，逃避债务——与借款协议是否有效无关！

两份协议作为诉讼证据充分

可以作为证据使用，没有问题。

如果可以证明变更后的公司，与变更前的公司系同一主体，原来的相关合同及印章依然可以证明该债务，公司变更后依然要承担变更前的债务。建议你寻求律师的帮助，尽可能的收集更多相关的证据，借以更好的维护您的合法权益。

可以作为证据来使用的。

两份证据能够证明你们之间借贷款系的，法院应支持你的诉讼请求。