你的奶奶可以处置自己的那部分财产，但不能处置你爷爷的那部分。

没有效力，你奶有权处分她的财产，但不能免除你父亲的赡养义务

你奶奶对自己的财产处理有效。

1.奶奶处分自己财产的行为有效。
2.处分爷爷财产的行为无效。
3.协议不能免除其他人的赡养义务。
4.如果您的叔叔未尽到赡养义务，可以要求其承担外出打工期间属于自己义务范围内的赡养费。