是雇用还是承揽？ 何*是从事苗木生意的，近期到我们这个地方买树苗，并找到张*帮他起挖树苗。张*找到同村的李**等八个人一同起苗，口头约定：包树苗上车，每棵按17元的价格付给报酬，劳动工具自行解决，苗木上车即付报酬，按车结算。李**在抬运树苗时不慎受伤，造成脚部骨折，现需手术复位。请问这种关系是雇用关系还是承揽关系，可以要求何*赔偿吗？