轻伤的诉讼期限 我朋友酒店内喝酒后在酒店门外被人打成重伤，可对方窜通了酒店内的一个服务员，说是我朋友在酒店内先动手打了她，并把服务员的耳膜打穿孔，但没去鉴定。时间已过了几年了。对方没要求赔偿也没诉讼。我想问的是诉讼时效是多久（包括民事和刑事的）。
打我朋友的那人已经被通缉了，但到现在都没有抓到，是否跟打服务员有关。我们能拿什么法律途径能让那被通缉的逃犯绳之以法？