实习期间在1-3年都可以的。如果中途离职及违约金都需要在合同里面具体约定。

毕业之后与用人单位的关系是劳动关系，实习关系只是尚未毕业的大学生与单位之间的关系，从法律层面上讲，实习期间不能超过毕业时间，即毕业后与单位的关系可以要求按照劳动关系处理。另外，实习合同不是劳动合同，不适用劳动合同法，双方之间的权利义务按照双方签订的合同处理。