不能随意要求员工加班。

店长无权让你们义务加班。
周末也就是公休日加班，公司可以决定发放加班费或者调休。
但是平时工作日加班的，通常不允许调休。

公司应支付加班工资。

你好，店长是物权制定这样一个制度的，但是如果你们确实进行了加班，可以要求公司支付加班工资；周末的假期是可以补的，但是公司的规定（4个月以后）不合理，你可以申请劳动仲裁要求加班工资，这一条款很可能被认定为无效