[求教]碰了一个人，被讹诈，如何处理？ 律师：您好。

2010年10月4日，去洗车店洗车，停车时由于距离水泵较远（大约1米），洗车店伙计
让我在向前靠一点儿，结果车往前一走碰到了车正前方伙计的腿。

当时，伙计说他腿疼，就带他去了医院，拍了片子，确认骨头没有问题，就给他拿了一些跌打损伤的药（300元左右）。当时我提出给他一些钱作为补偿，伙计说他没事儿，不用了。所以，我给他买了点儿香烟，并请吃饭作为补偿。当时和店主、伙计大家都同意这件事就过去了。由于疏忽大意，三方没有签署书面协议，也没有保留任何相关票据。

这一个月期间，朋友带那个伙计又去了两次医院复查，均没有发现任何问题。

昨天，店主又给我打电话，说那个伙计最近一个月一直腿疼，不能干活儿，他们还要给他发工资云云，说让我再补偿3000元。由于，时间已经过去一个月，再走保险可能不行了。

我现在想问一下：1）如果还是私了的话，给多少钱合适？私了后签署一个什么样的协议？

2）如果我等对方起诉我的话，能否要求保险公司作为第三方出庭，承担赔偿责任？

非常感谢！