去劳动局仲裁

等公司辞退你之后，申请劳动仲裁。如果员工不能胜任工作的话，公司应该先调整岗位或培训，之后仍不胜任工作的，才可以辞退，而且要支付补偿金。

注明理由拒绝签定，不主动辞职；
单位辞退你的话，可以要求经济补偿金；
另外，可以主张未签劳动合同期间的双倍工资。