农家乐作为游乐场所，并且提供游泳娱乐的服务，那就应该尽到安保义务，如果造成游客死亡，娱乐场所未尽到相应保护措施，那死者家属可以向娱乐场所提起索赔。协商不成就诉讼解决，2万元一条人命太少了。

如果农家乐没有尽到管理上的责任 可以要求赔偿的。

如果是农家乐未尽到安全保障措施，应按人身损害来赔。
不过我不知道你的侄子是否在农家乐消费或是顾客，并且也发生的是在农家乐旁边的河里，需要综合考虑整个时件的发生情况。