有法律效力，但不过户依然有风险。

你好！
   “没有做房产的过户”房屋产权在法律上还是人家的，不是你的。你最好办理过户手续。
    公证只能 证明你们间有买卖关系。

根据我国《物权法》
第六条  不动产物权的设立、变更、转让和消灭，应当依照法律规定登记。动产物权的设立和转让，应当依照法律规定交付。
第九条  不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力；未经登记，不发生效力，但法律另有规定的除外。
所以像您所说的这种情况，不会发生物权上的效力，公证文书只不过是一份证明力较强的证据，如您所采取的措施，并不能对抗善意第三人。建议及时办理过户登记，不要因小失大。

不动产以登记要件为效力，只是说明你们合同是有效的，但房屋产权不一定是你的，建议及时过户！