一般由交警出具的责认认定书划分责任。

你好，一般比较严重的交通事故都要查血液

不一定。
根据现场情况确认。交通警察根据现场情况认为有必要验酒精浓度的，就要配合。
如果酒精测试仪已经能够得出结论，不需要抽血。如果不配合，交警有权利强制抽血化验。化验后的结果可作为执法依据。