请你们好好审查合同，看看合同是怎么约定的再说。如果合同没有相关约定，那就正确面对问题才对。

你们之间如果签订限制敬业竞争条款的 对方是属于违约 应承担违约责任

如果你们没有签订相关内容约定此项，则不能扣除他最后一个月工资，如果有约定，也不能扣除他一个月工资，但可以要求他承担根据合同约定的违约责任。建议尽快与有关人员签订竞业禁止协议。

  不能扣工资。如果签有竞业禁止保密协议，且支付了他补偿，则可以要求他不去同行上班。