你好，我是赵宇明律师，为您排忧解难。
根据你的描述基本可以确定，房东实际上和两位老人订立了一份合同，房东负责办证，然后卖房，老人负责付钱。现在房东没有能够完成办证的义务，实际上已经违约，应当承担违约责任，而老人则没有违约，因此，房东要扣钱的行为是没有法律依据的。
可以由两位老人起诉房东，要求对方承担违约责任。

如果属于欺骗的话，合同是无效的，可以起诉对方。

可以要求解除合同，没有房产证的房产是无效合同