关于公证处办理公证不公 尊敬的律师：您好！现麻烦您：我的问题是：

我们2007年7月在哈尔滨市动力区公证处办理了一份为他人（谢艳萍）抵押贷款合同，我是以自己现住房为抵押物。当时一份公证书下包含两个合同，一份是我们（我、中间人、老伴）与债主之间合同，另一份是我与用款人之间合同。当时谢艳萍有事还没到，债主的代办人李泽南（律师）说：‘大哥天这么热，你们看看没什么问题就先签字，我一个人在这等她来就行了’。我们签完字，还叫我们在认领公证书签字处签字，并说等公证书出来由他带给我们。等我们走后出现如下问题：
一，李泽南把我们与谢艳萍之间已签过字的合同（关于如果到时间她还不上借款，她将把什么地方房子交与我做还款，，，，）删除了。理由是后来谢艳萍没到，人家公证处要下班了，就给拿掉了！现谢艳萍因出事被抓。但她有财产，却因文书中没有谢艳萍字样，不能执行她，而执行我们。
二，由于我们不懂法，不懂公证书的重要性，签完之后几天我们打过电话问李泽南公证书出来没有，他说还没有。以后我们一直就没过问公证书的事。（我们有责任）直到法院要执行了，才想起。去公证处要不给。要我们花了50元钱才给复印了一份。一看大吃一惊。与谢艳萍的合同没有了。后来问李泽南：他说合同是后拿回的，我不愿跑了，就都给了谢艳萍了。
三，在我们与债主李长芝的合同中，明确规定2007年7月14日一次性交付给我们15万元，但她当时说，3万块作为利息先扣下。只交给我们12万元。公证处在开出给法院执行书中是15万。我们去找公证处，公证处主任说：“我找了李长芝她不来，无法对证。”主任是找了李长芝，李长芝不但没去，还说了不少不好听的话。
四，哈尔滨香坊区法院执行庭现按15万，违约金2%天，我们再三提出是12万不是15万，违约金2%天是非法的，法官说：我就按执行通知书办理。
归纳起来：1，公证处也好李泽南也好都没有权利在我们签完字后不经我们同意，擅自删除其中一份合同。
          2，公证处不应该把公证书和合同都交给公证的一方（李泽南-债主的代办人）这是不符合公证法要求的。现出现的问题公证处应负一定的责任。李泽南他没有权利把我们的公证书一起拿走。并交给于此无关的人。使我们无法知道公证的内容被删了（这是他的真正目的）他剥夺了我们的知情权。
          3，债主李长芝也承认，交给我们是12万，另3万给了谢艳萍了，李泽南他也证明的确是给了我们12万，为什么公证处、法院执行庭非要执行15万。你公证处不去找李长芝核实？债务人能把她请到你那里吗？这是你公证处应作的事。
          4，听说，不能告“公证处”只能找市司法局的公证协会，是这样吗？
恳请明示我该怎么办才好！
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                                     2010年9月17日13:30