不知道你们要开的是家什么公司，是有限责任公司还是合伙企业？你说的技术不知道具体指什么？是知识产权还是技术劳务？如果你不拥有财产性质的可转让的知识产权，你们只有成立合伙企业。合伙企业中合伙人以劳务出资的，其评估作价由全体合伙人决定，因此，你们最好签订正式的合伙协议，并在合伙协议中明确双方各自的出资。不需要公证，对你没有坏处。股权分配协议的提法不规范，建议最好请专业的律师草拟相关协议。

有效的。只要约定清楚就可以了。

有限公司不允许以劳务入股的。
合伙组织，利润分配按照约定来。没有约定的，按入伙份额比例分配。