能开公司。根据公务员法规定，授权的具有公共事务管理职能的事业单位工作人员，在离职两年内，不得到与原业务直接相关的企业或者其他营利性组织任职，不得从事与原工作业务直接相关的营利性活动。你不属于这种情形，可设立公司。

法律不禁止，但要看单位政策是否允许。