单位违法解雇你的话，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十七条　用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。第四十七条 ，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。

山东不受理社保仲裁，不知道深圳是否可以，你可以到劳动监察投诉。

您好，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十七条　用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。第四十七条 ，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。

自己辞职是没有经济补偿。

签订合同方面：公司应在员工入职起一个月内与员工签订书面劳动合同，若没有签订书面劳动合同，应从第二个月起支付员工双倍工资。
员工离开公司的原因不同，依照法律规定，补偿或赔偿是不一样的，具体您可以参考下面观点：
若公司无合法理由辞退你，是违法解除劳动合同，应每工作一年支付2个月工资作为赔偿金。以你离职前12个月的平均工资计算工资标准。
若公司有拖欠工资或克扣工资，您可以以此被迫提出离职，是有补偿的,每工作一年补偿一个月工资。
若公司不提供劳动条件给你或单方面调你的工作岗位或降低你的工资等违法原因，您可以以此被迫提出离职，是有补偿的,每工作一年补偿一个月工资。
同时你可以要求公司结清全部工资
若公司与你协商解除劳动合同，应支付每工作一年一个月工资作为补偿金。
若员工主动提出离职，是没有经济补偿金的。

已经自动转化为无固定期限劳动合同，自己离职的，没有赔偿。

你现在的情形属于视为已签订无固定期限合同，再主张未签劳动合同的双薪已经过了一年的诉讼时效。你现在辞职，以未签劳动合同为由，是得不到任何补偿的。