房屋产权以登记为准，登记在谁名下就归谁所有，且你叔叔承诺给你们的房屋属于赠与，在赠与完成之前可以随时撤销。那么根据你描述的情况，对你提出的问题分别解答如下： 我的补充： 2013-10-14 14:23

1，关于你叔叔赠与房屋的问题。
虽然你叔叔当初以借用房产证贷款的名义，给你们承诺一套房产，但这是两个法律关系，一个是你家对你叔叔的借贷关系，一个是你叔叔对你家的赠与关系，两者互不影响也不能相互抵消。
也就是说，你叔叔借用房产证做抵押贷款你们可以要求你叔叔立即归还并将房屋解压，而你叔叔对你们赠与房屋也仅仅是赠与。
对于房屋赠与而言，如果已经过户到受赠人名下，产权转移，赠与完成，赠与人就无法撤销赠与了，如果房屋没有过户到受赠人名下，产权不转移，赠与未完成，赠与人可以随时撤销赠与，这是法定的权利。
所以现在还是关键看这套房屋登记在谁名下，如果登记在你家人名下，比如你父亲或你母亲等，那么赠与完成，你叔叔是无权要求收回房屋的，如果房屋仍然登记在你叔叔名下，那么你叔叔现在可以随时撤销赠与，并任意处分该房屋，你们无权干涉。

2，关于你家房产证借给叔叔抵押的问题。
现在还有另一个关键问题需要确定和处理，那就是你叔叔贷款登记在谁名下，银行贷款以登记为准，登记在谁名下由谁对银行承担偿还责任，因为使用的你家房产证抵押做的贷款，所以这个应该搞清楚，如果登记在你家人名下，那么应当由你家人对银行偿还，偿还后再向你叔叔追偿。
另外，贷款是否还清需要确定，否则你家房屋无法解压，一旦贷款无法偿还，你家的房产将被银行拍卖还款，到时候你们只能向你叔叔索赔。
当然，无论贷款问题如何，都不会影响你叔叔对你们赠与房产的性质，也就是说，无论你们是否借房产证给你叔叔，你叔叔对你们承诺的房屋就是赠与，只要没过户他就有权收回，和前提条件是什么没有关系。