1、这要由法院委托机构鉴定伤残；
2、可将发包方、承包方一起做为被告向法院起诉；
3、赔偿项目包括：括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，　受害人因伤致残的，其因增加生活上需要所支出的必要费用以及因丧失劳动能力导致的收入损失，包括残疾赔偿金、精神损害赔偿、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费

到专业鉴定机构问问

属于雇用关系，适用特殊侵权人身损害，可能评定为九到拾级

你好，需要由专门的鉴定机构鉴定确认。

需要做劳动能力鉴定。