你为什么被开除啊？是犯错了吗？你在里面工作多久了？自用工的一个月内必须与你签订劳动合同法，这是合同法规定的，不与你签合同其实是违法的。你可以起诉他双倍工资赔偿的，如果你没有犯错饭店就解雇你，你还可以要求其给予经济赔偿金。在没有离开饭店时你就应该收集证据，如：工资卡，工作服，工资单等等各种能证明你在里面上班的书面证明，这些证据主要是证明你和饭店存在劳动关系。