不给丧葬费肯定是违法行为哈。
根据《劳动法》的规定，职工因工死亡的，按企业平均工资3个月的数额发放丧葬费，对其生前供养的直系亲属（如子女、父母），依人数按死者工资25％－50％的比率定期发放抚恤费。
非因工死亡的，用人单位需按照企业平均工资2个月的数额发放丧葬费，对其遗属按人数一次性发给相当死者6－12个月工资数额的救济费。
用人单位要是不给丧葬费，你可以通过法律手段讨回公道。至于他所说得“从工资里扣除的部分”，应该是个人缴纳的养老保险，那个本来就是属于法定继承人的，不能算做丧葬费。
如果用人单位真的没给丧葬费的话，一定要通过法律手段讨回公道！

提起诉讼。