你好，收集证据，如对方的身份信息等。可以向劳动部门投诉或者申请仲裁。

这样确实很难要回，下次记住了要签合同或写欠条。

只能找到人再说了。

协商解决，协商不成，直接起诉

需要收集相关证据

不好通过法律维权，证据不足，建议协商解决，要求对方给你出具收条。